ANOREXIA Y BULIMIA EL RECHAZO A UNO MISMO

 

 

Por: Marco Flores López .

Por: PSICOLOGA ANGELICA RAMOS CONTRERAS

La anorexia nerviosa y la bulimia son enfermedades destructoras que han cobrado una dimensión inusitada entre los jóvenes de todo el mundo y de todas las clases sociales, pero atrapan y golpean con mayor fuerza a las mujeres.

"YO TENÍA ANOREXIA y creo que después BULIMIA. Quería a fuerza tener un cuerpo como el de las modelos que pintan a la gente muy guapa. Pero creo que me obsesioné. Primero hice dietas y después me negaba a hacerlas, entonces empecé a comer muchísimo y a vomitar. Tenía pavor a engordar. Cuando me sentí muy mal fui a ver a un psicólogo para que me quitara esa obsesión. No fue fácil". Este testimonio refleja la influencia que tiene el modelo de la delgadez entre las jóvenes, pero también evidencia que Erika ­quien nos relató esta experiencia­ tenía un problema psicológico que la llevó a esa conducta.

Según datos médicos, de diez enfermos de anorexia o bulimia nueve son mujeres de entre los 15 y los 26 años de edad, obsesivos, dependientes, obedientes y que pertenecen a familias rígidas, estrictas y poco tolerantes a los cambios. Pero los hombres también tienen su historia.
En 1940 este trastorno se consideró un síndrome y en 1980 la Sociedad Americana de Psiquiatría incluyó a la bulimia en el manual de psiquiatría como una enfermedad diferente a la anorexia.

Ambos trastornos vienen desde la Antigüedad, pero es ahora cuando se les ha estudiado, tipificado y definido. Se sabe que son producto de múltiples factores, que pueden incluir trastornos emocionales y de la personalidad, así como presiones familiares, una posible sensibilidad genética o biológica y el vivir en una sociedad en la cual hay oferta promisoria de comida y una obsesión por la delgadez. Esta idea de la estética transmite a los jóvenes sistemas de valores que se basan en el "buen look" y el problema es que puede derivar en una adicción por la delgadez del cuerpo y producir enfermedades. Cierto es que esta estética, esta moda, es sólo un disparador que afecta negativamente a algunos jóvenes con problemas familiares y con desajustes de personalidad.
El término anorexia nervosa proviene del latín y quiere decir sin apetito, y el adjetivo nervosa expresa su origen psicológico. Sin embargo, no es cierto que los jóvenes anoréxicos no sientan hambre, al contrario, la reprimen por el pavor que tienen a la obesidad. Estos jóvenes rechazan en forma contundente el mantener un peso corporal por encima de los valores mínimos aceptables para una determinada edad y talla. "El miedo que experimentan hacia la obesidad los lleva hasta la inanición y a la pérdida progresiva de peso. Y lo más grave es que no tienen conciencia de su enfermedad. Los anoréxicos llegan a perder por lo menos el 15% de su peso corporal y, en casos extremos, hasta el 60%, lo que puede ocasionar la muerte.

La palabra bulimia proviene del griego y significa "hambre de buey". Generalmente se presenta entre los 18 y 28 años de edad. Al igual que en la anorexia, el 95% de los pacientes bulímicos son mujeres.

Los trastornos de la alimentación, sobre todo la anorexia y la bulimia, se presentan en la adolescencia como parte de la crisis del desarrollo, del crecer, del descubrirse, también es producido por múltiples factores: neurobiológicos, socioculturales, psicológicos y familiares. Estos trastornos suceden dentro de una época de muchas crisis, de redefiniciones sociales y personales. Vivimos en un entorno donde al afecto, a la intimidad y a las relaciones no se les presta atención, los jóvenes inmersos en este entorno encuentran problemas para redefinir su identidad y para poder describir, conocer e identificar sus emociones. Estos trastornos afectan entre el 1% y el 5% de la población universitaria en los países desarrollados y que de esta cifra 95% son mujeres. ¿Por qué? La respuesta es: durante mucho tiempo creímos saber lo que era lo femenino a partir de la descripción del hombre. Desde hace unos 50 años la mujer se ha dado a la tarea de reflexionar y escribir sobre sí misma. Se está descubriendo. Esto ha generado la idea de que lo que se creía que era la mujer no lo es, pero tampoco lo que se creía que era el hombre; son identidades que se están redefiniendo de manera mutua y crítica. Sin duda, el ser mujer tiene un rasgo extra de crisis por la desigualdad social que existe con respecto al hombre.

Respecto a los factores familiares, es en el contexto familiar donde cohabitan tanto la crisis de pareja de los padres, como la crisis del adolescente. Desafortunadamente, no siempre son manejadas en forma adecuada y las niñas con anorexia o bulimia no han podido aceptar los cambios producidos en su familia. Otro factor importante es la moda, que por sí misma no propicia el trastorno, pero se suma a las dificultades que lo facilitan; las verdaderas causas surgen de la compleja naturaleza humana.

Los jóvenes que padecen anorexia o bulimia requieren de un tratamiento integral en el que debe participar un equipo de especialistas como nutriólogos, psicólogos y médicos o endocrinólogos, además de la familia. La participación de ésta es fundamental, ya que los aspectos familiares son muchas veces la causa de estos trastornos. Si algún joven sospecha que puede padecer este tipo de problemas, debe recurrir a alguna instancia de salud pública o privada y evitar a tiempo el infierno espantoso que hacen vivir la anorexia nervosa y la bulimia.

Estudiantes de las Licenciaturas en Nutrición y Tecnología de Alimentos, así como de Biotecnología presentaron ante la comunidad universitaria sus trabajos de investigación científica en prevención y tratamiento de diabetes del Proyecto Nacional del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), dentro del Ciclo de Conferencias celebrado en la Universidad Interamericana en el marco  del Día del Nutriólogo.

Janette Hernández Catalán destacada alumna de biotecnología señaló que su investigación de tesis denominada  “Niveles plasmáticos de amilina en sujetos sanos, en riesgo y con diabetes tipo 2” radica principalmente en reclutar a personas sanas con antecedentes diabéticos de primera línea, con la finalidad de identificar a la población vulnerable y con enfermedad.

El estudio se sustenta en los resultados arrojados por un análisis que muestra a dicha sustancia como uno de los factores causantes de la diabetes, principalmente cuando se somete al cuerpo a periodos prolongados de ayuno, afectando directamente al páncreas.

Por su parte Araceli Vizcarra Ramos, estudiante de nutrición destacó la importancia de la prevención de enfermedades con su investigación enfocada a la valoración de la “Autopercepción corporal comparada con la evaluación antropométrica en una población adulta de la ciudad de Puebla”, a través de análisis gráficos de siluetas que marcan el índice de masa corpórea de aproximadamente 2 mil pacientes, a fin de identificar la problemática de los trastornos de la conducta alimentaria.

Mencionar que ambas alumnas fueron avaladas por el IMSS debido a su buen desempeño académico para participar de manera directa en el desarrollo y ejecución del proyecto, dirigido por el Doctor Ricardo Pérez Fuentes del Laboratorio de Investigación de Fisiopatologías de Enfermedades Crónicas, del Seguro Social.

En este sentido el Director Académico de la Inter, Gabriel Grajales López exhortó a la comunidad estudiantil a ser perseverantes y trascender en su labor diaria como sociedad y futuros profesionistas, al mismo tiempo de reconocer la amplia labor de los nutriólogos por mejorar la calidad de vida de las personas a través de la alimentación. 

El evento contó con la participación de especialistas como la Doctora en Ciencias Martha Ita Amador, con el tema “Ser o no ser inteligente, todo depende de mi alimentación”, de la Nutrióloga Claudia Alberto y “La importancia del auto monitoreo en el paciente diabético” del Doctor Humberto García Córdova con “Obesidad y enfermedades crónicas”.

De igual forma la nutrióloga Karla Cerezo Sánchez participó con el tema “Las estrategias de comunicación en nutrición”, Rita Olmedo Sernas expuso los mitos y realidades de la nutrición del deporte, cerrando con la participación de la Psicóloga Angélica Ramos Contreras y su ponencia “Negación y rechazo de si mismo”.